خریداری
پاکستان میں موسمی پھل اور سبزیاں: مہینہ بہ مہینہ کیلنڈر
پاکستان میں سردیوں میں گاجر، گوبھی، پالک، مٹر اور کینو آتے ہیں؛ بہار میں اسٹرابیری، بہاری آلو اور پیاز؛ گرمیوں میں آم، خربوزے، لیچی اور بیل دار سبزیاں؛ اور خزاں میں سیب، امرود، انار اور سردیوں کی سبزیوں کی پہلی فصل۔ صحیح وقت علاقے، بلندی اور سال کے ساتھ بدلتا رہتا ہے۔
اس کیلنڈر کو کیسے پڑھیں
پاکستان کا زرعی سال دو بڑے فصلی موسموں کے گرد منظم ہے۔ خریف کی فصلیں تقریباً جون سے بوئی جاتی ہیں اور اکتوبر یا نومبر کے قریب کٹتی ہیں، اور ربیع کی فصلیں تقریباً نومبر سے اپریل کے درمیان بوئی جاتی ہیں۔ پھل اور سبزیاں اس خاکے کے اندر اپنے اپنے موسمی دورانیوں کی پیروی کرتی ہیں۔
موسم بہ موسم کیا دستیاب ہے
| موسم | سبزیاں | پھل |
|---|---|---|
| سردیاں (دسمبر تا فروری) | گاجر، گوبھی، بند گوبھی، پالک، مٹر، شلجم، مولی، میتھی، سرسوں کا ساگ | کینو اور دیگر ترشاوہ پھل، امرود، انار (ابتدائی سردیوں میں) |
| بہار (مارچ تا مئی) | بہاری آلو، پیاز، ٹماٹر، کھیرا، ابتدائی بھنڈی | اسٹرابیری، لوکاٹ، ابتدائی خربوزے، خوبانی (بہار کے آخر میں) |
| گرمیاں (جون تا اگست) | بھنڈی، لوکی، توری، کریلا، ٹنڈا، بینگن، اروی، ہری مرچ | آم، تربوز، خربوزہ، لیچی، آلو بخارا، آڑو، جامن، فالسہ، انگور |
| خزاں (ستمبر تا نومبر) | سردیوں کی فصل کی پہلی گوبھی، گاجر، شلجم اور پالک؛ شکر قندی | سیب، امرود، انار، جاپانی پھل، ابتدائی کینو |
وہ بنیادی اجناس جو سال کے بیشتر حصے میں ملتی ہیں
آلو اور پیاز سال کے بیشتر حصے میں دستیاب رہتے ہیں کیونکہ پنجاب میں دونوں کی ایک سے زیادہ فصلیں اگتی ہیں اور یہ اچھی طرح ذخیرہ ہو جاتے ہیں۔ پاکستان بیورو آف اسٹیٹسٹکس آلو اور پیاز کے فصلی کیلنڈر شائع کرتا ہے جن میں بوائی اور کٹائی کے دورانیے دکھائے گئے ہیں۔
موسم میں خریداری کے مشورے
- فصل اس وقت خریدیں جب وہ عروج پر ہو: اسے کم ذخیرے کی ضرورت پڑتی ہے، کم سفر کرتی ہے، اور عموماً سستی ہوتی ہے۔
- آم، لیچی اور دوسرے مختصر موسم کے پھلوں کے لیے دورانیے کے آغاز میں اور پھر درمیان میں آرڈر کریں، سب ایک ساتھ نہیں۔
- سردیوں میں ساگ پات چھوٹے، بار بار کے آرڈرز میں اور جڑیں بڑے آرڈرز میں خریدیں۔
- بے موسم پیداوار ذخیرے یا لمبی نقل و حمل سے ممکن ہے، مگر وہ عموماً زیادہ دور سے آئی ہوتی ہے یا زیادہ دیر رکھی گئی ہوتی ہے۔
براہِ راست خریداری کی گائیڈ سے اپنی خریداری کی منصوبہ بندی کریں، اور ذخیرہ کاری کی گائیڈ سے اسے تازہ رکھیں۔
عام سوالات
پاکستان میں سردیوں میں کون سی سبزیاں موسم میں ہوتی ہیں؟
پاکستان میں سردیوں کی سبزیوں میں گاجر، گوبھی، بند گوبھی، پالک، مٹر، شلجم، مولی، میتھی اور سرسوں کا ساگ شامل ہیں۔ یہ ٹھنڈے موسم میں اچھی اگتی ہیں اور عموماً دسمبر سے فروری کے درمیان سب سے تازہ ہوتی ہیں۔
پاکستان میں آم کا موسم کب ہوتا ہے؟
آم گرمیوں میں، تقریباً مئی سے ستمبر تک، موسم میں ہوتے ہیں، اور مختلف اقسام مختلف اوقات میں پکتی ہیں۔ ابتدائی اور آخری اقسام علاقے کے لحاظ سے بدلتی ہیں، خاص طور پر سندھ اور جنوبی پنجاب میں۔
حوالہ جات
دیکھیں Farm2Fork اس پر عمل کیسے کرتا ہے
معلوم فارموں سے براہِ راست آرڈر، پہلے سے ڈیلیوری کوٹیشن، اور ہر آرڈر کے لیے QR سفر۔